Ak si chcete udržať zuby zdravé po celý život, mali by ste dbať nielen na správnu starostlivosť o chrup, ale aj na zdravé jedlo. Neznamená to len vyhýbanie sa sladkostiam a tým aj zubnému kazu. Rovnako dôležité je venovať pozornosť zložkám vo zvyšku jedla.
Aby ste teda boli v obraze, prezradíme vám, akou diétou sa môžete starať o zdravie svojich zubov.
Prečo je zdravá strava taká dôležitá?
Zdravá strava je nevyhnutná, pretože nesprávne potraviny môžu podporovať zubný kaz. Cukor v potravinách dodáva baktériám v plaku životnú energiu a tie potom premieňajú cukry na kyseliny. V dôsledku toho tieto kyseliny odvápňujú alebo demineralizujú zubnú sklovinu. Výsledkom je, že zubná sklovina sa časom stáva čoraz poréznejšou, čo umožňuje mikroorganizmom preniknúť do zuba a zničiť ho zvnútra.
V tomto prípade sliny nedokážu remineralizovať sklovinu a tá sa potom ničí a trpí. O to dôležitejšie je počas dňa nemaškrtiť a pravidelne odstraňovať zubný povlak.
Mnohé potraviny zvyšujú aj zafarbenie zubnej skloviny, pre ktoré potom často siahame po účinných bieliacich pásikoch. Oveľa jednoduchšie však je, stravovať sa trocha zdravšie.
Ktoré potraviny sú dobré pre vaše zuby?
Pestrá a plnohodnotná strava s množstvom ovocia, kvalitnej zeleniny a celozrnných produktov je dobrá nielen pre celkové zdravie, ale aj pre vaše zuby. Uprednostňujte preto viac čerstvé potraviny. Obsahujú cenné vitamíny a minerály, ktoré posilňujú zubnú sklovinu.
Pri balených potravinách a hotových jedlách sa oplatí pozrieť si zoznam ingrediencií, aby ste sa okrem iného vyhýbali spomínanému cukru. Okrem toho existuje množstvo potravín, ktoré sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Ide hlavne o:
- surové potraviny;
- celozrnné výrobky a zdravé semená;
- syry;
- zelený a čierny čaj;
- vodu;
- sladkosti bez cukru.
Ktoré ovocie je dobré pre vaše zuby?
Chrumkavé ovocie ako jablká a hrušky môžu dopĺňať zdravú výživu. Okrem dostatku vitamínov a balastných látok poskytujú zubnej sklovine dôležité minerály, pri dôkladnom žuvaní masírujú ďasná a stimulujú tok slín. Vitamín C v kivi, citrónoch a iných citrusových plodoch môže tiež posilniť kolagénovú štruktúru ďasien.
Problémom sú však kyseliny obsiahnuté v ovocí a ovocných šťavách. Rozpúšťajú minerály ako vápnik a fosfát z povrchu zubov a môžu napadnúť sklovinu a dentín. Je preto dôležité nerozložiť konzumáciu zdravej kyslej stravy na veľa malých jedál, ale radšej ju obmedziť na jedenkrát denne.
Kyseliny je možné čiastočne neutralizovať inými potravinami. Dobrou voľbou sú napríklad mliečne výrobky. Citrusové plody kombinujte napríklad s jogurtom.
Ktoré vitamíny zo stravy zubom prospievajú vašim zubom
Vitamín C, ktorý nájdete v kapuste, špenáte a citrusových plodoch, posilňuje imunitný systém. To umožňuje telu lepšie bojovať proti baktériám, ktoré spôsobujú ochorenie ďasien alebo zubný kaz. Okrem toho je vitamín C dôležitou zložkou zubnej kosti (dentínu) a posilňuje tvorbu kolagénu v ďasnách. Vďaka tomu sú zuby pevnejšie a lepšie držia. Vitamín C obsahujú nielen citrusové plody, ale aj ríbezle, paprika, zemiaky, kapusta, špenát, paradajky a petržlen.
Vitamín D si telo tvorí pod vplyvom UV žiarenia. „Slnečný vitamín“ pomáha ukladať živiny vápnik alebo fosfor do zubov a kostí. Potraviny ako mastné ryby, vajcia, mlieko, huby alebo celozrnné výrobky obsahujú vitamín D. Keďže sa tvorí najmä v pokožke, je dôležité pravidelne vystavovať pokožku slnku na cca 20 minút.
Nezabudnite na koniec, že okrem zdravej výživy zubov je pre stav vašich zubov nevyhnutné ich čistenie dvakrát denne a pravidelné zubné prehliadky.
Zdroj obrázka: Danijela Maksimovic/Shutterstock.com
