Zdravé tuky v našej strave

Tuky sa stali našimi nepriateľmi. Aspoň to tak vyzerá. Ale kde je pravda? Je to naozaj tak? Tuky sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela. Samozrejme bavíme sa o kvalitných tukoch. Notoricky známy olivový olej je už bežnou súčasťou našich jedálnych lístkov, ale existuje oveľa viac zdravých alternatív.

olive-oil-968657_640

Pomerne neznámy je napríklad olej z čiernej rasce. vedeli ste vôbec, že existuje? Ja nie, sama som ho objavila len nedávno a nedám naň dopustiť. Popri tekvicovom oleji a oleji z vlašských orechov sa stal jedným z mojich najobľúbenejších. Je totiž veľmi univerzálny. Podobne ako olej kokosový, sa dá olej z čiernej rasce používať v kuchyni, konzumovať samotný a samozrejme sa dá využívať aj na kozmetické účely. Použitie na masírovanie vrások má veľmi dobré výsledky.

Obsahuje vysoký podiel biologicky aktívnych, polynenasýtených mastných kyselín a tým prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi. Olej z čiernej rasce si môžete vychutnať čistý alebo v šalátoch, či iných studených jedlách. Pritom sa nevynímajú len vynikajúce vlastnosti tohto oleja, ale i jeho jemná korenistosť. Tento olej má posilňujúce účinky na imunitný systém. Okrem toho má antiparazitárne účinky.

Ďalšími zdravými alternatívami je už spomínaný tekvicový olej. Má výraznú farbu a chuť a dokáže skvele ochutiť šaláty, ale dobre chutí aj s hriankou, ktorú si budete do neho namáčať. Olej z vlašských orechov je jemný a veľmi obľúbený do šalátových zálievok, ale aj do sladkej kuchyne, do jogurtov, ovsených vločiek, kaší a kokteilov. Vyskúšajte jeho blahodárne účinky na vaše telo. Olej z vlašského orecha je vhodným doplnkom pri chudnutí, podporuje telo, myseľ, trávenie a tým aj samotné chudnutie. No a vynikajúci je tiež olej z maku, ktorý zlepší osteoporózu, ale aj lámavé nechty a skrášli vaše vlasy. Tak si stačí vybrať a pustiť sa do toho.

Foto: pixabay.com